Bauernprodukte

In der Wildschönau gibt es nicht nur den berühmten Krautinger Rübenschnaps, sondern auch edle Tropfen wie Obstschnäpse und Liköre aus Himbeeren, Hollunder, Moosbeeren oder anderen Früchten. Voraussetzung für einen guten Brand ist die Qualität des Obstes, auf die die Wildschönauer Schnapsbrenner Wert legen. Beim Zwecklhof Edelbrände gibt es besonders aussergewöhnliche Sorten wie Schlehe, Vogelbeer oder Herzstück der Birne.

Hervorragende Käsespezialitäten werden auf der Schönangeralm in Auffach und auf der Holzalm am Markbachjoch in Niederau erzeugt. Der Käse kann auf der Alm gekauft werden. Käseführungen für Gruppen und einzelne Gäste geben einen guten Einblick in die Käseproduktion.

Hoch interessant ist ein Besuch im Kräutergarten am Hintersalcherhof. Auf 700 m²  gedeihen verschiedenste Kräutergattungen, die im Rahmen der geführten Kräuterwanderung, begutachtet werden können.

Der Wildschönauer Genussabend, der regelmässig in Oberau stattfindet, wird abwechselnd von heimischen Landwirten mit ihren Produkten bereichert.

Im Bauernladl in Oberau ist eine ganze Palette an köstlichen Almprodukten erhältlich. Lokale Bauern aus der Wildschönau beliefern den Bauernladen zentral mit ihren frischen Produkten.
Im Angebot: Schnaps, Käse, Liköre, Würste, Kräutersalz, Eingelegtes, Marmeladen und viele andere erstklassige Bauernprodukte sind im Zentrum von Oberau erhältlich. Produkte vom Bauernladen gibt es im Sommer am Donnerstag beim Handwerksmarkt im Museum.
TIPP: Ein bunt gefülltes „Bauernladl“-Genusspaket mit Köstlichkeiten nach Wahl, ist ein schönes Mitbringsel – unter dem Motto ein kulinarisches Stück Wildschönau mit nach Hause nehmen!